DESAYUNOS
De jueves a domingo hasta la 1 pmHuevos al Gusto (Huevos estrellados, revueltos u omelette.) – $151
Ingredientes a Elegir: › Cebolla › Chile Serrano › Champiñones › Tocino › Pimiento Verde › Queso Chihuahua › Queso Crema › Jamón de Pierna Ingredientes Premium (+ 53 por ingrediente) › Carne Seca › Tomate Deshidratado › Chorizo › Queso Feta › Queso de Cabra
Empalme con Huevo Estrellado – $151
Con asado de puerco servido bajo el delicioso manto de un huevo estrellado.
PicanteTorre de papas con chorizo – $153
Acompañado de un huevo estrellado o revuelto sobre una tortilla de masa azul.
Sandwich de Barbacoa – $208
Cachete y labio en pan brioche con salsa verde.
Chilaquiles Verdes o Norestenses – $175
Tortilla de maíz en migas sobre frijoles refritos, salsa de jalapeño y serrano o salsa de chiles rojos nevados con queso panela de cabra elaborado por campesinos en General Cepeda, Coahuila. (Agrega Pollo, Chicharrón, Barbacoa o Huevo estrellado, abanico de aguacate +53).
PicanteBreakfast Sincronizada – $164
Jamón de pierna, queso chihuahua y provolone, tocino y salsas mágicas. Huevo revuelto o estrellado a elegir.
Pan Tostado y Aguacate – $196
Rebanada de pan de masa madre rústico con guacamole trufado, arugula, parmesano, huevo pochado y crocantes de chicharrón.
Croque Madame – $248
Jamón de pierna y prosciutto en pan rústico bañado en salsa bechamel-chipotle, cubierto por un huevo estrellado.
Mollete – $194
El clásico reinventado por el Chef Rogelio Vázquez. (Agrega huevo o chicharrón +53)
Desayuno Alemán – $239
Huevos revueltos sobre pan brioche con vegetales curtidos, papas al romero y salchicha italiana.
Fruta Fresca de Temporada – $124
+ 43 Yogurt y Granola
Hotcakes con Chicharrón de la Ramos – $143
French Toast – $188
› Con frutos Rojos con Nieve de Vainilla › Con gloria y frutos de temporada
Prosciutto, Melon y Burrata – $216
Montado sobre una rebanada de pan campesino tostado en las brasas